- Media
- Medio
Ingredienti
- Farina tipo 0, 350 gr
- Zucchero a velo 100 gr
- Vanillina 1 bustina
- Uova 3 tuorli
- Sale q.b.
- Burro 200 gr
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per preparare i krumiri preriscaldate il forno a 200°, setacciate la farina 0 all’interno di una terrina capiente , quindi unite lo zucchero a velo, la vanillina e un pizzico di sale, poi mescolate bene utilizzando una frusta .
Tappa 2
Dividete ora i bianchi d’uovo dai tuorli e fate sciogliere il burro in un pentolino a fuoco dolce. Unite i tuorli ed il burro fuso al composto, poi cominciate ad impastare con le mani, fino ad ottenere un impasto liscio e compatto.
Tappa 3
Formate una palla, copritela con la pellicola e lasciatela riposare per mezz’ora a temperatura ambiente. Trascorso il tempo necessario riempite con l’impasto ottenuto una sac à poche di tela (o una siringa in plastica) con bocchetta stellata, mettendo poco impasto alla volta e ammorbidendolo sempre con le mani. Su una leccarda ricoperta di carta da forno formate dei biscotti a mezzaluna, lunghi circa 7-8 cm . Infornate il tutto a 200° per 16 minuti, o fino a quando i biscotti saranno dorati; una volta pronti i krumiri, lasciateli raffreddare su una gratella.
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