Bocconcini di ricotta e mandorle
Di lachia
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Ingredienti
- 250 gr di ricotta
- 30 gr di mandorle pelate
- 1 limone
- 2 pacchetti di crackers
- sale
- pepe
Informazioni
persone 12
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Disporre in una ciotola la ricotta con le mandorle e la buccia di limone tritata, sale e pepe.Lavorare il composto fino ad ottenere una crema.Tritare dei crackers o dei grisini e metterli in un piatto.Con l’aiuto di due cucchiaini formare delle palline.Farle rotolare nella panatura delicatamente.Poggiare le palline di ricotta mandorle e limone su un piatto da portata, decorare con un pezettino di buccia di limone e servire
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