MARMELLATA DI FRAGOLE - BIMBY

Tappa 1

Lavare con cura le fragole e togliere i piccioli.

Lasciarle asciugare su un panno assorbente, quindi tagliarle in due e metterle nel boccale del Bimby insieme allo zucchero e al succo di un limone.

Cuocere inizialmente per 30 minuti a velocità 1 e 100° di
temperatura, poi per altri 30 minuti col Varoma a velocità
1.

Al termine della cottura, togliere il boccale dal Bimby, far riposare per qualche minuto e procedere alla disposizione nei vasetti mettendoli a testa in giù finché non si sono raffreddati.