Decori dolci per l'albero di Natale

Tappa 1

Nel mixer frullate la farina, lo zucchero a velo, la cannella e il burro morbido fino ad ottenere un impasto sbricioloso; aggiungete l'uovo e mixate di nuovo fin quando il composto non assumerà la forma di un panetto sodo e compatto. Chiudete il panetto con la pellicola e fate riposare in frigo per 30 minuti.
Riprendete il panetto e stendetelo su un piano infarinato in una sfoglia dello spessore di 5 mm. Usando dei taglia biscotti natalizi, preparate le vostre formine facendo un piccolo foro sulla parte superiore del biscotto, usando un piccolissimo taglia biscotti tondo.
Infornate a 180° per 15-18 minuti.
Togliete i biscotti dal forno e fateli rafreddare. Nel frattempo preparate la glassa; sbattete con il frullatore l'albume d'uovo con lo zucchero a velo e qualche goccia di succo di limone fin quando la glassa non sarà bella soda e lucida. Dividete la glassa in due o tre parti e coloratela con i vostri colori alimentari.
Riprendete i biscotti e decorateli a piacere. Potete fare dei semplici contorni bianchi applicando gli zuccherini argentanti oppure usando la glassa color rosso e verde fare dei piccoli decori simili a foglie e bacche di agrifolio.
Lasciate asciugare la glassa e confezionate i biscotti con un nastrino per appenderli all'albero di Natale.