- 20
- Media
- 20 minuti
- 40 minuti
- 60 minuti
- Basso
0/5
(0 Voti)
Ingredienti
- - 4 Uova
- - 1 pizzico Sale
- - 160 gr. Zucchero
- - 180 gr. Burro
- - 120 gr. Farina
- - 50 gr. Fecola
- - 1 bustina Lievito
- - 50 gr. Cacao
- - 50 gr. Gocce di cioccolato
- - q.b. Zucchero a velo
Tappe di preparazione
Tappa 1
Monta gli albumi a neve ferma con il sale.
Sbatti lo zucchero con il burro
Tappa 2
Aggiungi i tuorli al composto di zucchero e burro e amalgama bene.
Setaccia la farina con la fecola e il lievito
Tappa 3
Aggiungi al composto di burro e amalgama.
Aggiungi il cacao e le gocce di cioccolato e mescola bene
Tappa 4
Incorpora al composto gli albumi mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.
Tappa 5
Versa il composto in una teglia rivestita di carta da forno.
Inforna a 180° 45 minuti.
Lascia raffreddare e spolverizza con lo zucchero a velo.