SPINACINE LIGHT

Tappa 1

Prendete il pollo, fatelo a cubetti e mettetelo in un mixer, frullatelo bene, nel frattempo sbollentate gli spinaci in acqua salata, strizzateli e passateli in padella per farli asciugare bene.
Aggiungete anche gli spinaci nel mixer e frullate il tutto. Ora mettete il composto di spinaci e pollo in una terrina, aggiungete il sale, i 4 cucchiai di pan grattato e le sottilette, impastate il tutto con le mani e lasciate riposare 10 minuti.
Inumiditevi le mani, dividete il composto in 4 parti uguali, prendete una parte di composto e dategli la forma con le mani.
Impanatelo passando la spinacina prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel pangrattato.
Ora mettete le spinacine ottenute su carta forno e infornate a 200°c per circa 15-20 minuti.