- 4
- Facile
- 20 minuti
- 20 minuti
- 40 minuti
- Medio
2.7/5
(257 Voti)
Ingredienti
- 300 gr di fettuccine all’uovo
- 500 gr di funghi champignon
- 100 gr di prosciutto crudo
- 200 gr di pomodorini
- 20 gr di parmigiano
- prezzemolo
- sale
- peperoncino
- olio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pulite i funghi eliminando la base del gambo e passate un panno umido per eliminare le tracce terrose. Tagliare i funghi a fette e fateli cuocete in un’ampia padella con uno spicchio d’aglio, un peperoncino ed un filo d’olio per una decina di minuti
Tappa 2
Aggiungete ora i pomodorini tagliati in 4 parti, il prezzemolo e salate. Infine aggiungere il prosciutto crudo tagliati a listarelle, spegner la fiamma, mescolate e coprite il condimento con un coperchio
Tappa 3
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolate al dente e versate i padella insieme al parmigiano. Fate saltare in padella le fettuccine ai funghi prosciutto e pomodorini per un paio di minuti.