Treccia alla nutella
Di karmen_m87
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Ingredienti
- 500 g di farina
- 200 ml di latte tiepido
- 2 uova
- 150 g di zucchero
- 14 g di lievito di birra
- 100 g di burro a temperatura ambiente
- 1 pizzico di sale
- Per la farcitura:
- 400 g di nutella
- Per la copertura:
- 1 uovo
- zuccherini (facoltativi)
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliete il lievito nel latte tiepido, insieme allo zucchero. In una ciotola setacciate la farina ed aggiungete un pizzico di sale.
Al centro ponete il latte con il lievito e le uova sbattute. Lavorate con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete il burro a pezzetti ed incorporatelo del tutto.
Tappa 2
Pesate l’impasto e dividetelo in tre parti dello stesso peso Coprite e lasciate lievitare fino a raddoppiamento di volume (io l’ho lasciato 4 ore).
Senza impastare nuovamente, ottenete da ogni panetto una striscia di impasto
Tappa 3
Al centro mettete la nutella ,io ho usato una sac à poche .Richiudete l’impasto e sigillatelo per bene
Tappa 4
ho poi trasferito su carta da forno, con la parte pizzicata dell’impasto verso il basso e quella liscia verso l’altro.
Unite i tre cordoncini da un lato e fate una treccia.
Tappa 5
Fissate anche all’altro lato i tre cordoncini. Fate lievitare un’oretta, sempre coprendo con un panno.
Spennellate la treccia alla nutella con l’uovo sbattuto e se avete gli zuccherini, fateli cadere sulla treccia.
Tappa 6
Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per circa 30-40 minuti.Lasciate raffreddare coprendo con un panno e servite la vostra treccia alla nutella
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