- 6
- Media
- 40 minuti
- 10 minuti
- 10 minuti
- Medio
0/5
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Ingredienti
- 500gr di cioccolato fondente;500gr di zucchero;500gr di miele:1 kg di farina;1/2 cucchiaio di cannella in polvere;la scorza di due limoni;un pizzico di sale;acqua calda quanto basta
Tappe di preparazione
Tappa 1
Impastare la farina con il miele, lo zucchero, la cannella, la scorza del limone e il sale.
Aggiungere poi gradualmente l’acqua calda fino a rendere il composto omogeneo ed elastico.
Stendere con un mattarello la pasta fino ad uno spessore di 1,5 cm e tagliarla a rombi.
Infornare a 180° per 15 minuti.
Per la glassa: sciogliere il cioccolato a bagnomaria in un recipiente abbastanza largo e immergere i biscotti uno alla volta ricoprendoli con il cioccolato, aiutandosi con delle pinze da cucina.
Mettere su una gratella o su una teglia a raffreddare. Si possono fare dei piccoli ritocchi alla glassa sul biscotto appena fatto utilizzando un pennello passato nella cioccolata.