- 4
- Facile
- Basso
3.3/5
(303 Voti)
Ingredienti
- 800 gr patate mondate e a pezzetti
- 350 gr farina
- 1 uovo
- 50 gr parmigiano reggiano grattugiato
- 700 gr acqua
- Sale q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Inserire nel boccale l'acqua, il sale e posizionare il Varoma con le patate a pezzetti 25 Min. Varoma Vel. 1.
Eliminare l’acqua di cottura, asciugare il boccale, inserire le patate e un pizzico di sale 10 Sec. Vel. 4. Spatolando.
Aggiungere la farina 20 Sec. Vel. 6 aiutandosi con la spatola se necessario.
Aggiungere l'uovo e il parmigiano, impastare 10 Sec. Vel. 3-4.
Disporre l’impasto su una spianatoia, formare dei rotoli e tagliali a pezzetti di 2 cm circa di lunghezza.
Cuocere in acqua bollente salata.
Condire a piacere.