BISCOTTINI AL COCCO
Di anton
1 Foto
Ingredienti
- 190 gr. di farina
- 80 gr. di zucchero
- 70 gr. di burro
- 50 gr. di cocco grattugiato disidratato
- 1 uovo grande
- 1 cucchiaio di lievito vanigliato
- Zucchero a velo q.b.
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In un’ampia ciotola mescolate il burro con lo zucchero, aggiungete l’uovo e continuate a mescolare con lo sbattitore elettrico.
Aggiungete il cocco grattugiato disidratato e mescolate ancora. Infine aggiungete la farina setacciata con il lievito e mescolate bene il tutto. Otterrete così un panetto morbido.
Con le mani prendete una piccola quantità di impasto, formate delle palline e disponetele su una teglia precedentemente coperta con carta da forno.
Cuocete in forno ventilato preriscaldato per circa 15 minuti a 180°C.
Spolverate con zucchero a velo e fate raffreddare i biscotti al cocco prima di servirli.
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