TORTA SEMPLICE AL LIMONE
Di anton
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Ingredienti
- 350 gr. di farina 00
- 200 gr. di zucchero semolato
- 100 gr. di burro
- 3 uova
- 150 ml di panna fresca
- Scorza e succo di 1 limone
- 1 bustina di lievito per dolci
- Zucchero a velo q.b.
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavorate bene le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso; unitevi il burro ammorbidito a temperatura ambiente, la panna, la farina setacciata con il lievito. Mescolate ed amalgamate il tutto aggiungendo, infine, la scorza e il succo del limone.
Versate il composto in uno stampo imburrato ed infarinato e cuocete nel forno già caldo a 180°C per 30 minuti circa.
Togliete il dolce dal forno e, una volta freddo, spolverizzate con zucchero a velo.
Potete arricchire questo semplice dolce con una glassa al limone preparata filtrando il succo di 2 limoni con 300 gr. circa di zucchero a velo ben setacciato per evitare la formazione di grumi. Mescolate velocemente per ottenere una crema liscia e corposa.
A piacere, e se la torta non è destinata ai più piccoli o alla colazione, potete optare anche per un tocco alcolico, aggiungendo uno o due cucchiaini di rhum.
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