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Ingredienti
- 1 kg di patate lesse, 2 uova, prezzemolo, sale, 50 g formaggio da grattugiare, 1 cipolla, 2 bei pomodori, 1 peperone, pepe, 1/2 bicchiere d'olio, 400 g di polpa di manzo tritata, pangrattato, olio e burro qb
Informazioni
persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 40minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritate finemente la cipolla e imbionditela nell'olio e burro insieme ai pomodori e al peperone sminuzzati, e rosolate per circa 10 minuti.
Tappa 2
Aggiungete la carne e fate cuocere finchè la carne non risulterà cotta.
Tappa 3
Lessate le patate e passatele al setaccio.
Unirte le uova, il prezzemolo tritato, il sale e il formaggio
Tappa 4
Ungete una teglia e spolverarla di pangrattato; ricoprirla con metà del composto di patate.
Ricoprire con il trito di carne e finire con il restante composto di patate.
Tappa 5
Livellate la superficie con la mano unta e spolverizzate con il pangrattato.
Tappa 6
Infornare a forno preriscaldato a 200° per circa 30 min. o fino a doratura completa.
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