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Ingredienti
- 200 gr. di torrone alle mandorle
- 2 uova
- 50 gr. di zucchero
- 250 gr. di panna fresca
- Per decorare:
- 1 confezione di gocce di cioccolato fondente
Tappe di preparazione
Tappa 1
1 Tritate il torrone, sbattere i tuorli d’uovo con lo zucchero finché diventano spumosi e, a parte, montate gli albumi a neve ben ferma.
Montate la panna fredda di frigo finché è ben soda.
Unite il torrone ai tuorli montati con lo zucchero, amalgamandoli bene, poi unite la panna montata e, infine, gli albumi, mescolando molto delicatamente.
Rivestite uno stampo da plum cake con della pellicola trasparente oppure preparate uno stampo in silicone, quindi versatevi il composto e mettete in freezer per non meno di 6 ore.
2
Idee per decorare: sciogliete in un pentolino del cioccolato fondente e cospargetelo sulla mousse.