Cheese Cake

Tappa 1

1)Tritare i biscotti in modo da rimanere briciolosi ed unirli con il burro fuso ed intiepidito.

2
Versare il composto in una tortiera foderata di carta da forno e pressarlo bene sul fondo, poi mettere a raffreddare in frigo.

3
Mettere la colla di pesce a bagno in acqua fredda.

4
Sbattere lo yogurt con lo zucchero, unire l'aroma o la scorza de limone .

5
Sciogliere la colla di pesce con due cucchiai d'acqua senza farla bollire ed aggiungerla subito allo yogurt.

6
Unire al composto la panna montata e mescolare con una frusta.

7
Versare la crema di formaggio sulla base di biscotto e livellarla bene, mettere poi a rassodare in frigo per almeno un paio d'ore.

8
Una volta fredda sformare la torta e decorare a piacere con frutta.