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Ingredienti
- Per i biscotti:
- 300 g di farina“00”
- 100 g di burro di arachidi
- 60 g di zucchero semolato
- 30 g di cacao amaro in polvere
- 1 uovo
- ½ bustina di vanillina
- Per la farcitura:
- 200 g di nocciole intere
- 100 g di zucchero semolato
- 100 g di cioccolato fondente
- 70 g di burro
- 30 ml di latte
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavorare il burro d’arachidi con lo zucchero fino ad ottenere una spuma.
Tappa 2
Incorporare l’uovo intero, la farina e il cacao setacciati e lavorare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Tappa 3
Avvolgerlo in pellicola trasparente e lasciare riposare in frigorifero per 20 minuti.
Tappa 4
Preparare la farcitura: sgusciare le nocciole e tritarle, aggiungere lo zucchero e amalgamare bene.
Tappa 5
Unire il cioccolato sciolto a bagnomaria.A fuoco moderato, aggiungere il burro ammorbidito e il latte.
Tappa 6
Stendere la pasta su un piano infarinato e ritagliare con un coppa pasta a bordo liscio dei dischi del diametro di 6 cm.
Tappa 7
Rivestire degli stampini antiaderenti con i dischi ottenuti e farcirli con la crema di di cioccolato e nocciole.
Tappa 8
Richiudere con un altro disco di pasta, sigillando bene.
Tappa 9
Cuocere per 15 minuti a 180°C.
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