- Facile
- 30 minuti
- 40 minuti
- Basso
0/5
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Ingredienti
- 400gr di farina 00
- 250gr di zucchero
- 4 uova
- 1 bicchiere di latte (150ml circa)
- 40gr di burro
- 1 bustina di lievito per dolci (16gr)
- zucchero semolato o granella di zucchero
- 1 bacca di vaniglia o la buccia di un limone grattugiata
Tappe di preparazione
Tappa 1
Separate i tuorli dagli albumi e montate a neve questi ultimi, fino a che non avrete ottenuto un composto spumoso.
Tappa 2
Ora unite lo zucchero ai tuorli e montateli per bene con una frusta a mano o elettrica
Tappa 3
Aggiungete il bicchiere di latte e amalgamate, quindi unite a poco a poco al composto la farina e il lievito entrambi setacciati. Dopo aver amalgamato tutta la farina continuate unendo anche il burro a pezzetti, che deve essere a temperatura ambiente.
Tappa 4
Per aromatizzare il tutto potete unire all’impasto il contenuto una fialetta d’aroma di vaniglia oppure la buccia di un limone grattugiato.
Tappa 5
Unire lentamente gli albumi emescolare dal basso verso l’alto.
Rovesciate il composto in una tortiera da ciambellone imburrata e infarinata