BISCOTTI MORBIDI AL CIOCCOLATO

Tappa 1

Sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero, aggiungere l’uovo, il cioccolato fuso, il cacao amaro, la farina ed il lievito setacciati. Amalgamare bene e posare l’impasto in frigo per circa un’ora. Trascorso il tempo, riprendere l’impasto e formare delle palline grandi quanto una noce, passarle nello zucchero a velo, posizionarle, ben distanziate perché lieviteranno, nella placca foderata di carta forno, cuocendo a 180 gradi, per 8/10 minuti, fin quando non si formano delle crepette sulla superficie.