1 Foto
Ingredienti
- Per la pasta frolla:
- 250 g di farina
- 125 g di burro
- 110 g di zucchero
- 1 uovo intero e un tuorlo
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Per la pasta:
- 4 uova
- 200 g. di zucchero
- 250 g di farina
- 150 g di olio di oliva
- 1 bustina di lievito
- Per farcire:
- 250 g di mascarpone
- 3 cucchiai colmi di nutella
- 130 g di panna fresca
- 50 g di granella di nocciole
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di cottura 45minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparare la pasta frolla: lavorare il burro freddo e tagliato a pezzettini con lo zucchero. Aggiungere le uova, un pizzico di sale e mescolare.
Tappa 2
Setacciare la farina con il lievito e aggiungerla al composto. Lavorare velocemente con le mani fino a formare una palla.
Tappa 3
Avvolgere la palla nella pellicola trasparente e farla riposare in frigorifero per 30 minuti.
Tappa 4
Stendere la pasta su un tappetino e con l'aiuto di questo, mettere la pasta nella tortiera imburrata e infarinata, rialzando i bordi di circa 3 cm.
Tappa 5
Preparare la farcia: in una ciotola mescolare insieme la panna con il mascarpone, la nutella e la granella di nocciole; stendere questa farcia sopra la pasta frolla.
Tappa 6
Preparare la pasta: sbattere le uova con lo zucchero, unire la farina, l'olio e il lievito.
Tappa 7
Mettere questo impasto sopra il composto di nutella, livellare bene, scuotendo la tortiera.
Tappa 8
Infornare in forno già caldo a 180° per circa 45 minuti.
Usare una tortiera di 26 cm di diametro.
Commenta questa ricetta