- 6
- Media
- 30 minuti
- 15 minuti
- 45 minuti
- Medio
0/5
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Ingredienti
- 500 gr di farina
- 200 ml di acqua
- 1 cucchiaio di burro
- 1 cucchiaino di sale
- 12 gr di lievito di birra
- olio
- affettati
- formaggi
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliere il lievito in acqua tiepida.
Mettere la farina in una ciotola e versare al centro il lievito.
Tappa 2
Impastare aggiungendo man mano la restante acqua, poi aggiungete il sale e il burro;lavorare fino a formare un panetto liscio.
Tappa 3
Stendere l'impasto su un piano con lo spessore di 3 mm
Tagliate delle strisce di pasta e poi ricavate dei rombi che andrete a mettere man mano su una spianatoia infarina.
Tappa 4
Friggete ora gli gnocchi in una padella con abbondante olio bollente e servirli caldi accompagnati da salumi e formaggi