Vota per questa ricetta
0/5
(0 Voti)
1 Foto
Ingredienti
- 100 g farina di cocco-150 g zucchero a velo-sale-300 g panna da montare-2 albumi
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
amalgamate in una pentola il cocco e 3 dl di acqua bollente insieme a 75 g di zucchero a velo
Tappa 2
mettere sul fuoco e mescolare con un cucchiaio di legno e continuare per 3/4 minuti da quando inizia a bollire fino a d ottenere una crema densa
Tappa 3
fate raffreddare
Tappa 4
montare a neve ferma l'albume con lo zucchero rimasto e un pizzico di sale
Tappa 5
montate anche la panna poi amalgamatela delicatamente all'albume e poi alla crema di cocco
Tappa 6
versate il composto in una ciotola e mettetela nel freezer
Commenta questa ricetta