Ciambella al caffè
Di agostino
0 Foto
Ingredienti
- 3 uova
- 100 ml di caffè
- 100 ml di acqua
- 100 ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito (16 gr)
- 1 bustina di vanillina
- 125 g di zucchero
- 200 gr di farina
- 50 gr di maizena
- zucchero a velo
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una terrina montate bene le uova con lo zucchero.
Una volta ottenuta una bella crema chiara e spumosa, aggiungete uno alla volta, gli ingredienti liquidi facendoli assorbire bene all’impasto prima di aggiungere il successivo. Il caffè deve essere a temperatura ambiente e utilizzate preferibilmente dell’olio di oliva dal sapore non troppo pesante.
Setacciate insieme farina, maizena, vanillina e il lievito. Aggiungetele poco alla volta all’impasto.
L’impasto risulterà particolarmente liquido, ma non vi preoccupate lieviterà!
Versate in una tortiera imburrata e infarinata da ciambellone e cuocete per 30 minuti in forno caldo a 180°.
Prima di sfornare, fate sempre la prova stecchino. Deve uscire asciutto e pulito affinchè la torta sia pronta.
Sfornate, fate raffreddare su una gratella e spolverate con zucchero a velo.
Commenta questa ricetta