- 4
- Media
- 10 minuti
- 20 minuti
- Medio
0/5
(0 Voti)
Ingredienti
- 360 gr di pasta corta
- 200 gr di rucola
- 500 gr di gamberetti
- 1 spicchio di aglio
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- sale
- pepe
- olio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una padella antiaderente fate rosolare l’aglio con un po d’olio.
Una volta rosolato, sollevare l’aglio e aggiungete i gamberetti sgusciati,aggiustate di sale e pepe e fate cuocere per 5/10 minuti
Sfumate con del vino bianco.
Tappa 2
Lavare e pulire la rucola e aggiungetela in padella per 3/4 nella padella con i gamberetti ( la restante rucola la metterete alla fine, a fresco, sui piatti). Mettete il coperchio e girate di tanto in tanto.
Fate cuocere per 10 minuti circa. Nel frattempo,cuocere la pasta in acqua salata, scolarla al dente.
A questo punto saltare la pasta nella padella con la rucola e i gamberetti Servire i fusilli rucola e gamberetti con una spolverata di pepe e la restante rucola fresca sul piatto