- Media
- 10 minuti
- Medio
0/5
(0 Voti)
Ingredienti
- 150 gr Zuccheroa velo
- 1 albume (circa 30 gr)
- Qualche goccia di limone
- Coloranti alimentari
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per preparare la ghiaccia reale, iniziate ponendo un albume in una ciotola insieme a qualche goccia di limone, affinchè gli albumi montino meglio, azionate le fruste e quando l’albume sarà ben montato versate nella ciotola poco alla volta lo zucchero a velo ben setacciato.
Tappa 2
Continuate a lavorare la glassa con le fruste fino a che lo zucchero a velo sarà completamente amalgamato e otterrete una glassa omogenea e senza grumi .