Biscotti alla vaniglia
Di antodr66
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Ingredienti
- 125gr burro
- 125gr zucchero semolato
- 1 uovo
- 1 bustina di vanillina
- 250gr farina
- PER LA GLASSA
- 500gr zucchero a velo
- 2 albumi
- coloranti alimentari
Informazioni
persone 18
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una ciotola montare burro e zucchero con le fruste elettriche per ottenere una crema spumosa.
Unite uovo e vanillina e amalgamate.
Tappa 2
Setacciate metà farina sulla crema e mescolate con cura; setacciate quella rimasta e mescolate ancora.
Lavorate la pasta con le mani, avvolgetela nella pellicola e lasciatela in frigorifero per 30min.
Tappa 3
Scaldate il forno a 180°
Tappa 4
Con il matterello, stendete la pasta sul tavolo leggermente infarinato e ricavate una sfoglia spessa 4mm circa. Ritagliate i biscotti con le forme che preferite.
Tappa 5
Ricoprite una placca con carta forno, allineatevi sopra i biscotti e infornate per 10-15min.
Sfornate quando i biscotti sono dorati e fate raffreddare.
Tappa 6
Ricoprire con glassa, preparata montando gli albumi con lo zucchero a velo e colorandola a piacere.
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