- Media
- 20 minuti
- 5 minuti
- Medio
Ingredienti
- 500 gr. di zucchero a velo
- 1 cucchiaio di miele
- 60 gr. di acqua
- 1 cucchiaino di burro
- 1 cucchiaino di CMC
- 15 gr. di gelatina
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere a bagno la gelatina nell'acqua.
Farla sciogliere in un pentolino, girando con un cucchiaio di legno, occorreranno pochi secondi.
Tappa 2
Nella ciotola dello sbattitore, mettere tutti gli altri ingredienti, avendo cura di setacciare
bene lo zucchero. Mescolare velocemente aggiungendo la gelatina sciolta.
Tappa 3
Versare il composto su un piano da lavoro spolverizzato con zucchero a velo e lavorarlo
fino ad ottenere un bel panetto elastico e consistente.
Questa pasta tende ad asciugare molto velocemente, quindi conviene conservarla dividendola in piccoli panetti.
Avvorgerli bene con pellicola trasparente e chiusi in una busta per alimenti o un contenitore con coperchio.
Quando si usa, prendere piccoli pezzetti alla volta e lasciare il resto avvolto nella pellicola.
Ottima per fare i pupazzetti per le decorazioni dei dolci oppure per fare fiori abbastanza delicati o che si devono mantenere a lungo.