Chiacchiere

Tappa 1

Mischiate farina,zucchero e vaniglia; disponete a fontana e aggiungete al centro le uova e il burro a Temperatura ambiente, Impastate tutti gli ingredienti aggiungendo poco limoncello. Tirate la pasta con il mattarello , in modo da formare una sfoglia abbastanza sottile e ricavate da questa dei rettangoli, usando la rotellina dentata; fate nel mezzo di ogni rettangolo dei tagli ,lasciando le estremità unite. Riempite a metà una casseruola con olio di semi e quando sarà diventato bollente aggiungete 2-3 chiacchiere per volta; fate dorare da tutt'e due i lati. Disponetele, poi, su carta assorbente e spolverizzate con zucchero a velo.