Tortini al Cioccolato con Cuore morbido
Di Stefydb
Sono golosissime tentazioni di cioccolato monoporzione dal cuore morbido e fondente!!..vengono cotti al forno e sono facili e veloci da realizzare.
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Ingredienti
- Ingredienti per circa 20 tortini
- 300 gr di cioccolato fondente
- 300 gr di burro
- 140 gr di zucchero
- 80 gr di farina
- 6 uova intere
- zucchero a velo per guarnire
- Ridurre gli ingrdienti in base alla quantità di tortini da realizzare.
Informazioni
persone 20
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Spezzare il cioccolato e farlo sciogliere con burro e zucchero in una casseruola capiente a fuoco basso.
Tappa 2
Una volta raffredato, al composto aggiungere uova(sbattute a parte) e poi farina, amalgamando senza grumi.
Tappa 3
Distribuire il composto in stampini precedentemente imburrati e infarinati riempendoli poco più della metà.
Tappa 4
Far riposare in frigo per circa 1 ora e mezza.
Tappa 5
Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 11 minuti (meglio 10).
I tempi di cottura possono variare da forno a forno quindi controllate costantemente ..onde evitare di non ottenere il cuore caldo.
Il momento giusto per sfornarli sarà quando vedrete una leggera crosticina sui bordi e la base ma muovendo lo stampino risulterà ancora morbido all'interno.
Fate la prova dello stecchino su uno solo prima di tirarli fuori dal forno tutti.
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