Lasagne con crema di zucca ai formaggi
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Ingredienti
- 300g di lasagne
- 700g di polpa di zucca
- 150g di parmigiano grattuggiato
- 40g di parmigiano a scaglie
- 20g di burro
- 200g di fontina/provoletta
- 1 decilitro di panna
- Noce moscata
- Sale
- Pepe
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 90minuti
Tempo di cottura 50minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Taglia la fontina/provoletta a pezzi
Lava la polpa di zucca e tagliala a fette; mettila in una teglia a forno caldo 180° per 30 minuti.
Passala nel mixer con 80g di parmigiano, la panna il sale, il pepe e unpizzico di noce moscata.
Tappa 2
Imburra una pirofila e stendi ll’interno uno strato di lasagne.
Metti la crema di zucca, qualche fetta di fontina, e il parmigiano rimasto.
Ripeti per diversi strati fino ad esaurimento degli ingredienti.
Ricopri l’ultimo strato con la crema di zucca e la fontina.
Inforna a 180° per 20 minuti.
Tappa 3
Sforna e ricopri con scaglie di parmigiano.
Lascia riposare qualche minuto prima di servire.
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