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Ingredienti
- 8 sfoglie di lasagne precotte
- 450 gr. di carne trita
- 500 ml. di besciamella
- 1 spicchio d'aglio
- 1 bicchiere di passata di pomodoro
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- noce moscata q. b.
- grana grattugiato q. b.
- un pizzico di zucchero
- olio extravergine
- sale e pepe
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una padella rosolare in poco olio extravergine l'aglio con la carne trita a fuoco basso.
Tappa 2
Appena sembrerà un po' cotta, sfumare con il vino bianco e lasciare consumare appena, dopodiché aggiungere la passata di pomodoro, lo zucchero, la noce moscata, sale e pepe.
Tappa 3
Abbassare il fuoco e lasciare cuocere per 20/25 minuti. Nel frattempo, accendere il forno e riscaldarlo e preparare la composizione per le lasagne.
Tappa 4
Appena il ragù si sarà ristretto, versare la besciamella direttamente nel sugo ma avanzare qualche cucchiaio da aggiungere alla fine. Mescolare il tutto.
Tappa 5
Sporcare la base della teglia con il sugo e iniziare a comporre. Mettere 2 sfoglie una accanto all'altra appena sovrapposte per riempire tutto il fondo della teglia. Ricoprire con il sugo e spolverizzare con il grana.
Tappa 6
Continuare così fino ad esaurire le sfoglie. Completare l'ultimo strato con abbondante grana e la besciamella tenuta da parte.
Tappa 7
Mettere in forno a 180° per 30 minuti circa. Ricordarsi di mettere per qualche minuto il grill in modo tale di farle gratinare bene in superficie.
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