Crumble di zucca e macinato al profumo di timo
Di kivrin82
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Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1/2 kg di zucca
- 1/2 kg di carne macinata
- 1/2 scalogno
- 6-8 foglie di salvia
- olio extra vergine di oliva
- 200 g di grana padano grattugiato
- 150 g di farina
- 80 g di burro
- sale
- pepe
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparate le briciole da usare come copertura mescolando con la punta delle dita il burro con la farina e il formaggio.
Tritate lo scalogno e la salvia e fateli appassire in padella con l'olio, aggiungete la zucca) e fate stufare. Quando la zucca sarà morbida, aggiungete il macinato, regolate di sale e pepe.
Stendete la sfoglia nella pirofila e aggiungete il composto.
Coprite con le briciole e infornate a 180°C per circa 20 minuti, finché la crosta non sarà dorata.
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