BUDINI AL CIOCCOLATO
Di valeriana
1 Foto
Ingredienti
- 100 gr. di burro
- 3 uova
- 100 gr. di zucchero
- 100 gr. di cioccolato fondente
- 50 gr. di farina
- 1/2 litro di latte
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavorare il burro fino a farlo ammorbidire, quindi mescolarvi lo zucchero. Far fondere in un pentolino sul fuoco a fiamma bassa del cioccolato precedentemente spezzettato, aggiungendoci man mano del latte bollente, mescolarlo con l’impasto di burro e zucchero.
Unire inoltre la farina e fare bollire per circa 5 minuti. Una volta che sia freddo, prendere le chiare e montarle a neve.
Versare il tutto in uno stampo prima imburrato, cuocere i budini al cioccolato a bagnomaria nel forno per circa 30 minuti.
Servire in tavola una volta che il budino sia ben raffreddato. Guarnire eventualmente con della panna a piacere.
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