- Media
- Medio
Ingredienti
- 200 g di farina 0, in alternativa farina di grano tenero
- 85 g di burro
- 80 g di zucchero bianco
- 1 uovo
- 1 bustina di vanillina oppure mezza bacca di vaniglia fresca
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
Quando il burro e' morbido (ma non sciolto) aggiungete lo zucchero e mescolare per ottenere una crema.
Aggiungete l'uovo intero e montate il tutto con lo sbattitore elettrico.
Aggiungere la farina setacciata e la vaniglina, poco alla volta, continuando a mescolare.
L'impasto deve risultare compatto, duro e consistente.
Fare riposare l'impasto un'ora in frigorifero.
Riprendere l'impasto e create i krumiri.
Mettere nel forno preriscaldato a 200 gradi per 5 minuti e successivamente abbassate a 180 gradi e lasciate cuocere per altri 15 minuti (a seconda del forno).
Variante: sostituire la vaniglia con un pò di limone.
Nota: per dare la forma dei krumiri, creare dei rotolini di pasta, tagliarli e curvarli per dare la forma classica. La parte superiore rigarla con i denti di una forchetta.