- Media
- Medio
0/5
(0 Voti)
Ingredienti
- Peperoni
- una manciata di capperi
- una manciata di pangrattato
- 2 spicchi aglio
- qualce foglia basilico
- sale
- olio oliva
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavare i peperoni, asciugateli e tagliateli a listarelle. Salateli.
Preparare il condimento: in una ciotolina mischiate bene olio e aglio tritato.
Prendere una pirofila da forno e mischiare il condimento con i peperoni, amalgamando ben bene
Cuocete i peperoni a 180° per circa 30 minuti in forno preriscaldato.
Quando i peperoni sono quasi cotti, toglieteli dal forno e aggiungete i capperi. Rimettete in forno, sempre a 180° ancora per 5 minuti.
Spolverate la superficie con il pangrattato e il basilico a fettine. Mescolate bene.
Rimettete in forno sempre alla stessa temperatura e fate gratinare per far formare una crosticina.