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- Media
- Medio
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Ingredienti
- 360 gr. Di rigatoni
- 180 gr. Ricotta
- 5 cucchiai di panna da cucina
- Un bel ciuffo di prezzemolo
- Basilico
- Grana Padano grattugiato
- Sale
- Pepe
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mentre lesso i rigatoni in abbondante acqua salata, frullo il prezzemolo, ben lavato, con la ricotta, il sale,il pepe. Aggiungo poi a filo la panna fino ad ottenere una salsa abbastanza fluida con la quale condirete la pasta scolata bene al dente. Spolverizzare con un po’ di grana padano grattugiato, decorare con le foglioline di basilico.