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Ingredienti
- 250 g di farina di mais tritata
- 50 g di miele
- 40 g di olio di semi di mais
- 10 g di lievito per dolci (o bicarbonato)
- cannella, pinoli, mandorle
- 100 ml circa di liquido (latte o succo)
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolare la farina con tutti gli ingredienti secchi.
Fare un buco nella farine e aggiungere olio, miele e latte.
Amalgamare ben bene, per ottenere un impasto granuloso non lavorabile con le mani ma nemmeno liquido .
Ricoprite una teglia di carta forno, versateci l’impasto e livellatelo, alto circa 1/2 centimetro.
Incidere l'impasto per dare la forma di quadratini.
Cuocetelo in forno per 20-25 min a 180gradi.
Verso metà cottura ripassare il coltello sui tagli, per separarli definitivamente.