SPAGHETTI ALLE VONGOLE

Tappa 1

Prima di tutto si fanno aprire le vongole in un pentola messa sul fuoco. Si mette poi la sua acqua in un bicchiere. Far rosolare in un tegame l'olio e l'aglio poi si mettono le vongole e si fanno stare per 5-10 minuti a fuoco basso. Quasi alla fine mettere il prezzemolo, poi l'acqua delle vongole e far ritirare. Infine il vino bianco e far evaporare. Se si vuol fare col pomodoro metterlo dopo che le vongole sono state a ritirare un po' con l'acqua delle vongole.