Muffin con gocce di cioccolato
Di Lelly
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Ingredienti
- - 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- - 190 gr. burro
- - 100 gr. gocce di cioccolato
- - 380 gr. farina
- - 200 ml latte
- - 200 gr. zucchero
- - 1 bustina di lievito
- - 1 pizzico di sale
- - 3 uova
- - una bustina di vanillina
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Accendete il forno a 180°. Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, aggiungetelo allo zucchero e poi sbattete gli ingredienti energicamente per qualche minuto, fino a che il composto risulti cremoso.
Tappa 2
Unite le uova una alla volta al composto di burro e zucchero sempre sbattendo. Aggiungete il latte tiepido a filo e continuate a sbattere fino a quando la consistenza risulterà ben liscia, gonfia e omogenea.
Tappa 3
Mischiate e setacciate in una ciotola la farina, il lievito, il bicarbonato, la vanillina e il sale, e uniteli poco alla volta al composto, fino a che il tutto risulterà cremoso e senza grumi; per ultimo aggiungete 80 gr di gocce di cioccolato, tenendone 20 gr da parte per decorare la superficie dei muffin.
Tappa 4
Mettere l'impasto dentro lo stampo per i muffin e ricoprirli con le gocce di cioccolato. Mettere in forno ventilato per circa 20 minuti.
Tappa 5
A cottura avvenuta, spegnete il forno e lasciateli riposare in forno per 5 minuti a sportello aperto, dopodiché potrete estrarli e lasciarli raffreddare completamente.
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