- Media
- 90 minuti
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Ingredienti
- 300 gr. farina
- ½ dadino lievito di birra
- 1 bicchiere di latte
- 3 rossi d'uova
- 70 gr. zucchero
- 30 gr. burro
- 100 gr. patate
- olio di semi
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lessare le patate e schiacciarle. Unire le uova allo zucchero e mescolare con la paletta di legno, poi mettere il burro e il latte; unire le patate e alla fine aggiungere la farina e il lievito. Col cucchiaio poi fare le palline e si lasciano lievitare per un'ora. Friggere in abbondante olio di semi.