Crostatina di castagne e cachi
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Ingredienti
- Frolla (con questa dose fate tre/quattro crostatine):
- 300 gr di semola
- 125 gr di burro salato
- 125 gr di zucchero
- 1 uovo
- Ripieno (per 1 crostatina):
- 1 caco maturo
- castagne cotte a vapore o lessate
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per la frolla montate l'uovo intero con lo zucchero, aggiungere il burro a cubetti e la semola, impastando bene fino ad avere un impasto liscio e omogeneo e morbido.
Copritelo con una pellicola e tenetelo in frigorifero per un'oretta.
Trascorso questo tempo, stendete in una piccola teglia da crostatina imburrata, versate il caco (l'intera polpa, eliminando solo la pelle e il picciolo) e coprite con le castagne. Richiudete con le striscioline di frolla e cuocete in forno a 180° per 15-20 minuti.
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