Zeppoline di mais croccanti e speziate
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Ingredienti
- 300 gr di mais in scatola
- 150 gr di latte intero
- 2 uova medie
- 100 gr di semola
- formaggio tipo grana
- 1 pizzico di curcuma
- olio di semi
- sale, pepe
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbattete con una frusta le uova, la semola, il latte e preparate cosi una pastella. Scolate bene il mais, unitelo alla pastella e aggiungete il formaggio grattugiato (4 cucchiai), la curcuma in polvere e se volete qualche erba fresca.
Come tutte le pastelle, fate riposare una mezz'oretta o anche poco meno.
Friggete in olio di semi, bagnando il cucchiaio con l'olio ogni volta per evitare che si attacchi il composto.
Buon appetito!!
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