Caramelle di Salmone Norvegese

Tappa 1

Tagliate il salmone in cubi di circa 3x3 cm. Aprite la pasta fillo e con il primo foglio ricoprite bene il cubo, spennellandolo se necessario con un po’ di burro fuso per farlo aderire meglio.
Chiudetelo come fosse un pacchetto e infornate a 180° per 7-9 minuti.
Intanto con un minipimer frullate le fragole con il basilico e l’olio evo, aggiungendo il sale e il pepe qb.
Servite con la salsa in accompagnamento.