- 8
- Media
- 50 minuti
- Medio
0/5
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Ingredienti
- Ingredienti per 8 persone
- 240 g. di miele
- 60 g. di burro fuso
- 5 uova
- 180 g. di farina 00
- 100 g. di fecola di patate
- 130 g. di mandorle pelate
- 1 bicchierino di liquore (io ho usato la moretta)
- 1 bustina di lievito per dolci
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettete il miele in un pyrex e fatelo scaldare a bagnomaria o più semplicemente nel forno a microonde ( 1 minuto scarso a potenza media).
Fatelo intiepidire ed aggiungete i tuorli delle uova sbattuti, il burro fuso, il lievito, il liquore, la farina e la fecola di patate.
Tritate grossolanamente le mandorle, aggiungetele al composto e mescolate delicatamente.
Ora montate a neve ferma gli albumi e uniteli all’impasto facendo attenzione a non smontarli. imburrate ed infarinate uno stampo da dolce di media misura, versatevi l’impasto e infornate a 180 gradi per circa 45/50 minuti, dipende dal forno che avete.
Fate sempre la prova stecchino prima di sfornare.