- Media
- 20 minuti
- Medio
Ingredienti
- INGREDIENTI - Per circa 20 ciambelline:
- 200 g di burro morbido
- 200 g di farina bianca
- 100 g di farina gialla
- 100 g di zucchero
- 1 uovo
- 1 dl di latte.
- Per guarnire:
- zucchero colorato rosa
Tappe di preparazione
Tappa 1
PROCEDIMENTO
Lasciate ammobidire il burro a temperatura ambiente. Preriscaldate il forno a 190°. Nel frattempo, foderate la placca con l’apposita carta.
Nel robot frullate il burro con lo zucchero, l’uovo, il latte fino ad avere un composto soffice. Incorporatevi la farina bianca e quella gialla mescolando soltanto per pochi secondi.
Riempite con il composto una tasca da pasticciere con la bocchetta spizzettata e, premendola leggermente, disegnate direttamente sulla placca delle ciambelline o code di scoiattolo con il riccio finale, spolverizzatele leggermente lo zucchero rosa. Cuocete in forno per 10 minuti. Ritirate, lasciate raffreddare, trasferite i biscottelli su un piatto da dolce.
Note
Per organizzarsi: se amate i dolci, procuratevi gli accessori necessari che vi aiutano a variare le forme. Soprattutto per i biscotti, è utile avere la sac-à-poche, la tasca da pasticciere su cui montare le diverse bocchette lisce o spizzettate. La tasca va riempita con l’impasto o con creme per decorare.