- 2
- Facile
- 30 minuti
- 20 minuti
- Medio
3.2/5
(6 Voti)
Ingredienti
- 500g di paccheri
- 1 kg di cozze
- 1o2 melanzane grosse
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pulire le cozze. Metterele in una casseruola per 10 minuti con un presa di sale fino a quando non saranno aperte.Girandole ogni tanto
Tappa 2
Prendere le melanzane, tagliandole a dadadini. Una volta taglaita cuocerla con un filo d'olio d'oliva e uno spicchio d'aglio (lasciatelo grosso, cosi da poterlo toglierlo succiesivamente).
Tappa 3
Mettere a bollire l'acqua e cuocere la pasta.Nel mentre sgusciare le cozze.
Tappa 4
Far saltare la pasta con le cozze e le melanzane. Servire il tutto
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