PEPERONATA CON CROSTINI DI PANE
Di nadia85
1 Foto
Ingredienti
- 4 Peperoni dolci gialli e rossi, Pomodori Qb, 3 Spicchi di Aglio, Mezza Cipolla, Olio, Sale, Basilico, Crostini di Pane.
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 8minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Ho tagliato a dadini i peperoni e i pomodori e li ho messi in padella a rosolare con cipolla tritata e l' aglio.
Tappa 2
Ho aggiunto anche il sale e ho fatto cuocere per circa 20-30 minuti.
Tappa 3
Nel frattempo ho affettato il pane, lo condito con l'olio e fatto abbrustolire in padella.
Tappa 4
Ho servito completando con basilico e crostini di pane.
Tecniche di cucina
La pesca è un frutto che si sposa benissimo anche con i cibi salati. Questa ricetta, perfetta da servire come antipasto o come aperitivo, è veloce da preparare e stupirà i vostri ospiti. L'accordo delle pesche con la pancetta è davvero inedito. Anche i più scettici si ricrederanno.
INGREDIENTI:
- 4 pesche
- 8 fettine di pancetta
- Glassa all'aceto balsamico
- 16 foglioline di basilico
PROCEDIMENTO:
Tagliate le pesche in quarti. Appoggiate una fogliolina di basilico su ogni fettina di pesca. Arrotolate la pancetta intorno ad ogni fettina di pesca. Fate cuocere in forno per circa 10 minuti a 180°, o fino a quando la pancetta sarà croccante.
Decorate con la glassa all'aceto balsamico e servite immediatamente.
Commenta questa ricetta