SEDANINI CON ZUCCA E PANCETTA

Tappa 1

Cuoci la zucca in una padella con un po di olio.Tritate il rosmarino . Nel frattempo in una padella fai abbrustolire la pancetta (ma nn troppo),mettila da parte e nella stessa padella aggiungi un filo di olio e cuoci lo scalogno tritato per qualche minuto,aggiungi un po di vino e fai evaporare. A questo punto unisci la zucca e il rosmarino e mescola aggiusta di sale e pepe . Lessa la pasta ,scola e metterla direttamente nella padella della zucca aggiungi la pancetta e il parmigiano fai insaporire qualche istante e servi subito.