- 6
- Facile
- 10 minuti
- 240 minuti
- Medio
3.7/5
(15 Voti)
Ingredienti
- 150g di cioccolato fondente
- 6dl di panna fresca
- 1,5 dl di latte
- 70g di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 10g di gelatina in fogli
- Cacao per spolverizzare
- 12 fette di ananas fresco
- Topping al caramello q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritate il cioccolato fondente e mettetelo in un pentolino con il latte e lo zucchero, la panna e la vanillina.
A parte mettete i fogli di gelatina in un pentolino con acqua fredda, affinché si ammorbidiscano.
Portare a ebollizione il pentolino con il cioccolato, mescolate con un cucchiaio di legno, appena raggiunto il bollore togliere dal fuoco e unite i fogli di gelatina strizzati.
Tappa 2
Mescolate con il cucchiaio di legno per bene per fare sciogliere la gelatina, e riempite gli stampini individuali con il composto.
Trasferite in frigorifero per almeno 3 / 4 ore e servite.
Per accompagnare tagliate le fette di ananas fresco, disponetele sul piatto e cospargetegli sopra il topping al caramello.