PENNE CON RUCOLA E CREMA DI ROBIOLA
Di sily
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Ingredienti
- 350g penne
- 600g rucola
- 200g formaggio robiola
- 40g scalogno
- 300g polpa di pomodoro
- olio
- sale
- pepe
Informazioni
persone 5
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavate e asciugate la rucola.Appassire lo scalogno tritato in una casseruola con un filo d'olio,unire la meta' della rucola,fate rosolare per 2 minuti.Salate e pepate.Disponete la robiola in una ciotola e stemperatela con un goccio di acqua tiepida.Nella casseruola con la rucola versate la polpa di pomodoro e la rucola rimasta,cuocete per un minuto,aggiungete la robiola e amalgamate.Cuocete le penne,scolatele e conditeli con la salsa preparata.
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