- 4
- Facile
- 15 minuti
- Medio
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Ingredienti
- - 150 gr di salmone affumicato
- - 2 cucchiai di vodka
- - scorza di limone qb
- - aneto qb
- - pepe bianco
- - 150 ml di panna liquida
- - pane di segale qb
- - pepe rosa qb
Tappe di preparazione
Tappa 1
Frullare il salmone con la vodka, la scorza di limone il pizzico di pepe bianco e poco aneto.
Tappa 2
Montare a neve la panna e unirla con delicatezza alla crema di salmone.
Tappa 3
Conservare la mousse in frigorifero in un recipiente coperto.
Al momento di servire, trasferirlo in una bella
ciotola e guarnire, con fettine di salmone, scorzetta di limone a filetti, aneto e bacche di pepe rosa.
Tappa 4
Accompagnare con fette di pane nero
Ottima come antipasto per il pranzo di Natale